A Hereford Beefstouw på Åbenrå i Köpenhamn framstår som en av de mest iögonfallande restaurangerna i kedjan. Detta beror speciellt på att konstnären Sven Dalsgaard har haft helt fria händer till att färgsätta restaurangens väggar. Detta var det första stället en konstnär fick lov att sätta ett så markant fingeravtryck på en av restaurangerna – och trots hotbrev från några av stamkunderna blev målararbetet genomfört.
Resultatet blev, att restaurangen framstår i dag som en av kedjans mest trivsamma och hemtrevliga. En unik, självlysande vinhyllor av plexiglas strålar i rummet, mens bassängen, där gästerna själva kan välja friska humrar, sprider liv och atmosfär. Och det är inte bara barnen som har förnöjelse av de stora humrar, som kravlar runt i akvariet. Också personal har haft roliga upplevelser på grund av bassängen.
"En stamkund från nabolaget, vars dotter skulle gifta sig, kom in på restaurangen med några vänner. De villa ha humrar, men vi hade inga, eftersom det vara två dagar innan semesterstängningen. Men då gick en av vännerna över till fiskhandeln och köpte fyra humrar, som blev grillade i restaurangen – och alla hade en riktig rolig kväll, och utöver dessa humrar åt de också åtskilliga biffar", berättar inspektör Carsten Nielsen. Restaurangen har plats till 88 gäster.
