Kött
Oxkött är naturligt nog hörnstenen i A Hereford Beefstouw -konceptet. Vi lever av att sälja biff, och vår målsättning är alltid att erbjuda våra kunder världens bästa oxkött. Nu importerar vi kött från Australien, Nya Zeeland och Uruguay, men oberoende av ursprungslandet bär allt vårt oxkött den förnäma Hilton-klassifikationen, som garanterar den högsta kvaliteten.
En viktig detalj i vår behandling av köttet är att det aldrig fryses ned. Detta betyder, att biffarna blir enastående saftiga och smakfulla, eftersom köttet inte har tappat den saft och kraft som går förlorad vid en normal nedfrysning och efterföljande upptining. Därutöver kommer allt kött från 24 – 30 månader gamla ungtjurar av köttraserna Hereford eller Angus. Ungtjurarna är fodrade enbart med gräs, vilket ger köttet en naturlig och kraftfull smak.
