KØD
A Hereford Beefstouw i Boxen holder åbent i forbindelse med messer i MCH og events i ”Jyske Bank BOXEN”. Hér kan De bestille bord til en hyggelig frokost eller aften med god mad og drikke.
Events i Boxen: I forbindelse med udvalgte koncerter og lignende arrangementer i Boxen serverer vi en fast 3-retters menu inklusiv vine. Se oversigten over specialmenuer her.
Messer i MCH: I forbindelse med udvalgte messer fungerer restauranten som en helt almindelig a la carte restaurant fra kl. 12.00-20.00. Se MCH’s oversigt over messer her.
Oksekød er naturligt nok hjørnestenen i A Hereford Beefstouw-konceptet. Vi lever af at sælge bøffer, og vores målsætning er altid at tilbyde vores kunder verdens bedste oksekød.
I øjeblikket importerer vi kødet fra bl.a. Australien, New Zealand og Uruguay, men uanset oprindelsesland bærer al vores oksekød den fornemme Hilton-klassifikation, som garanterer højeste kvalitet.
En vigtig detalje i vores behandling af kødet er, at det aldrig fryses ned. Det betyder, at bøfferne er enestående saftige og smagfulde, fordi kødet ikke mister den saft og kraft, der går tabt ved en normal nedfrysning og efterfølgende optøning. Derudover kommer al kødet fra 24-30 måneder gamle stude af kødracerne Hereford eller Angus. Studene er udelukkende græsfodrede, hvilket giver kødet en naturlig og kraftfuld smag.
