Italiensk, når det er bedst
- for ottende gang
Onsdag d. 3/11-2010 kl. 18.30
I god tradition vil vi igen i år forkæle vores gæster med en italiensk efterårsmenu, og hertil serverer Niels Christian Lasota fra Sigurd Müller Vinhandel de skønneste vine fra Italien. Reserver bord allerede nu til vores arrangement onsdag den 3. november 2010, hvor vi starter kl. 18.30.
Menu og vine
1. Carne Cruda alla Piemontese – Kalvetartar
2009 Langhe Bianco Scavino - Piemonte
2. Saltimbocca di Merluzzo
Stegt torsk i parmaskinkesvøb med græskarrisotto
2009 La Tunella Valmasia - Friuli
3. Ravioli e Tartufo
Hjemmelavede ravioli med svampe/trøffelfyld og friskhøvlede hvide trøfler
2007 Barbera d´Alba Ciabot della Luna - Gianni Voerzio - Piemonte
4. Brasati di Manzo
Okse stegt i 100 år med vintertrøffel og jordskokker
2007 Primitivo di Manduria Lucarelli - Puglia
5. Canneloni al Cioccolato
Chokoladecanneloni med hindbærcoulis og friske bær
2008 Brachetto d´Acqui Villa Giada - Andrea Facchio - Piemonte
Hele dette kulinariske arrangement koster
Dkr. 750,- / € 103 ,- pr. person
inkl. 5-retters menu med hvide og sorte trøfler, tilhørende vine og kaffe.
Aftenen starter kl. 18.30.
Bindende tilmelding inden den 1. november 2010.
A HEREFORD BEEFSTOUW
Holdbi Kro, Åbenråvej 24 A, 6340 Kruså
Tlf.: 74 67 30 00
